Marie Rose 2023 Utan bild låta andas och jämna ut

låta andas och jämna ut de olika faten i tank innan fortsatt lagring i fat

Den höga höjden bidrar till en markant fräschör

och med en minimal tillsats av svavel

med tio dygns maceration utan aktiv extraktion

dragon och mangold

Marie Rose 2023 Utan bild låta andas och jämna utRosa bubblor av gamay frn Nollas marker kring byn Pouill. Pet'nat skapas genom "mthode ancestrale" det vill sga en enda jsning som klingar av frst i flaskan. Druvorna till Marie Rose skrdades i brjan av september och pressades direkt. Jsningen skedde sedan spontant i rostfri stltank. Buteljeringen gjordes nr vinet hunnit jsa en vecka och hade lagom mycket druvsocker kvar fr att jsa ut i flaska, utan klarning eller filtrering. Flaskorna r degorgerade